图集介绍：斑海鲶，属海鲶科，俗称成仔鱼。成仔鱼腥味很特别，盛产于春夏两季，多为拖网渔船捕获，懂吃之人买来与当归炖煮甚是美味滋补，亦可切段裹粉油炸后于沙锅中煲熟，口感好似乌耳鳗。此鱼背鳍与胸鳍硬棘可分泌毒液，处理时需留意，被其刺到疼痛难忍，伤口肿胀乌黑。斑海鲶最特别是鱼鳃好吃，煮咸菜一绝！
